宣和北苑贡茶录 - 太乙閣 宣和北苑贡茶录

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← 太乙閣 宣和北苑贡茶录 钦定四库全书 宣和北苑贡茶録 宋 熊蕃 撰 陆羽茶经裴汶茶述皆不第建品説者但谓二子未尝至闽而不知物之发也固自有时盖昔者山川尚閟灵芽未露至于唐末然后北苑出为之最是时伪蜀词臣毛文锡作茶谱亦苐言建有紫笋而腊面乃产于福五代之季建属南唐【南唐保大三年俘王延政而得其地】岁率诸县民采茶北苑初造研膏继造腊面【丁晋公茶録载泉南老僧清锡年八十四尝示以所得李国主书寄研膏茶隔两嵗方得腊面此其实也至景祐中监察御史丘荷撰御泉亭记乃云唐季敇福建罢贡橄榄但贽腊面茶即腊面产于建安眀矣荷不知腊面之号始于福其后建安始为之按唐地里志福州贡茶及橄榄建州惟贡綀练未尝贡茶前所谓罢供橄榄惟贽腊面茶皆为福也庆厯初林世程作闽中记言福茶所产在闽县十里且言徃时建茶未盛本土有之今则土人皆食建茶世程之説盖得其实而晋公所记腊面起于南唐乃建茶也】既有制其佳者号曰京铤【其状如贡神金白金之铤】圣朝开寳末下南唐太平兴国初特置龙凤模遣使即北苑造团茶以别庶饮龙凤茶盖始于此【按宋史食货志载建宁腊茶北苑为苐一其最佳者曰社前次曰火前又曰雨前所以供玉食备赐予太平兴国始置大观以后制愈精数愈多胯式屡变而品不一嵗贡片茶二十一万六千斤又建安志太平兴国二年始置龙焙造龙凤茶漕臣柯适为之记云】又一种茶丛生石崖枝叶尤茂至道初有诏造之别号石乳又一种号的乳【按马令南唐书嗣主李璟命建州茶制的乳茶号曰京铤腊茶之贡自此始罢贡阳羡茶】又一种号白乳盖自龙凤与石的白四种继出而腊面降为下矣【杨文公亿谈苑所记龙茶以供乗舆及赐执政亲王长主其余皇族学士将帅皆得凤茶舍人近臣赐金铤的乳而白乳赐馆阁惟腊面不在赐品 按建安志载谈苑云京铤的乳赐舍人近臣白乳的乳赐馆阁疑京铤悮金铤白乳下遗的乳】盖龙凤等茶皆太宗朝所制至咸平初丁晋公漕闽始载之于茶録【人多言龙凤团起于晋公故张氏画墁録云晋公漕闽始创为龙凤团此説得于传闻非其实也】庆厯中蔡君谟将漕创造小龙团以进防仍嵗贡之【君谟北苑造茶诗自序云其年改造上品龙茶二十八片才一斤尤极精妙被防仍嵗贡之欧阳文忠公归田録云茶之品莫贵于龙凤谓之小团凢二十八片重一斤其价直金二两然金可有而茶不可得尝南郊致斋两府共赐一饼四人分之宫人徃徃缕金花其上盖贵重如此】自小团出而龙凤遂为次矣元丰间有防造密云龙其品又加于小团之上【昔人诗云小壁云龙不入香元丰龙焙乗诏作盖谓此也 按此诗乃山谷和杨王休防密云龙诗】绍圣间改为瑞云翔龙至大观初今上亲制茶论二十篇以白茶与常茶不同偶然生出非人力可致于是白茶遂为第一【庆厯初吴兴刘异为北苑拾遗云官园中有白茶五六株而壅培不甚至茶户唯有王免者家一巨株向春常造浮屋以障风日其后有宋子安者作东溪试茶録亦言白茶民间大重出于近嵗芽叶如纸建人以为茶瑞则知白茶可贵自庆厯始至大观而盛也】既又制三色细芽及试新銙【大观二年造御苑玉芽万夀龙芽四年又造无比夀芽及试新銙 按宋史食货志銙作胯】贡新銙【政和三年造贡新銙式新贡皆创为此献在嵗额之外】自三色细芽出而瑞云翔龙顾居下矣凢茶芽数品最上曰小芽如雀舌鹰爪以其劲直纎鋭故号芽茶次曰中芽乃一芽带一叶者号一鎗一旗次曰紫芽其一芽带两叶者号一鎗两旗其带三叶四叶皆渐老矣芽茶早春极少景徳中建守周绛为补茶经言芽茶只作早茶驰奉万乗尝之可矣如一鎗一旗可谓竒茶也故一鎗一旗号拣芽最为挺特先正舒王送人官闽中诗云新茗斋中试一旗谓拣芽也或者乃谓茶芽未展为鎗已展为旗指舒王此诗为误盖不知有所谓拣芽也【今上圣制茶论曰一旗一枪为拣芽又见王岐公珪诗云北苑和香品最新緑芽未雨带旗新故相韩康公綘诗云一鎗已笑将成叶百草皆羞未敢花此皆咏拣芽与舒王之意同】夫拣芽犹贵如此而况芽茶以供天子之新尝者乎芽茶絶矣至于水芽则旷古未之闻也宣和庚子嵗漕臣郑公可简【按潜确类书作郑可闻】始创为緑线水芽盖将已拣熟芽再剔去只取其心一缕用珍器贮清泉渍之光明莹洁若银线然其制方寸新銙有小龙蜿蜒其上号龙园胜雪【按建安志云此茶盖于白合中取一嫩条如丝髪大者用御泉水研造成分试其色如乳其味腴而美又园字潜确类书作团今仍从原本而附识于此】又废白的石三乳鼎造花銙二十余色初贡茶皆入龙脑【蔡君谟茶録云茶有真香而入贡者防以龙脑和膏欲助其香】至是虑夺真味始不用焉盖茶之妙至胜雪极矣故合为首冠然犹在白茶之次者以白茶上所好也异时郡人黄儒撰品茶要録极称当时灵芽之富谓使陆羽数子见之必爽然自失蕃亦谓使黄君而阅今日则前乎此者未足诧焉然焙初兴贡数殊少【太平兴国初才贡五十斤】累増至于元符以片计者一万八千视初已加数倍而犹未盛今则为四万七千一百片有竒矣【此数皆见范逵所着龙焙羙成茶録逵茶官也】自白茶胜雪以次厥名实繁今列于左使好事者得以观焉 贡新銙【大观二年造】试新銙【政和二年造】白茶【政和三年造】龙园胜雪【宣和二年造】御苑玉芽【大观二年造】万夀龙芽【大观二年造】上林第一【宣和二年造】乙夜供清【宣和二年造】承平雅玩【宣和二年造】龙凤英华【宣和二年造】玉除清赏【宣和二年造】啓沃承恩【宣和二年造】雪英【宣和三年造】云叶【宣和三年造】蜀葵【宣和三年造】金钱【宣和三年造】玉华【宣和三年造】寸金【宣和三年造】无比夀芽【大观四年造】万春银叶【宣和二年造】宜年寳玉【宣和二年造】玉清庆云【宣和二年造】无疆夀龙【宣和二年造】玉叶长春【宣和四年造】瑞云翔龙【绍圣二年造】长夀玉圭【政和二年造】兴国岩銙 香口焙銙 上品拣芽【绍圣二年造】新收拣芽 太平嘉瑞【政和二年造】龙苑报春【宣和四年造】南山应瑞【宣和四年造】兴国岩拣芽 兴国岩小龙 兴国岩小凤【已上号细色】拣芽小龙 小凤 大龙 大凤【已上号麤色】又有琼林毓粹 浴雪呈祥壑源拱秀贡篚推先价倍南金旸谷先春夀岩都胜延平石乳清白可鉴风韵甚髙凢十色皆宣和二年所制越五嵗省去 右嵗分十余纲惟白茶与胜雪自惊蛰前兴役浃日乃成飞骑疾驰不出中春已至京师号为头纲玉芽以下即先后以次发逮贡足时夏过半矣欧阳文忠公诗曰建安三千五百里京师三月尝新茶盖异时如此以今较昔又为最早因念草木之防有瓌竒卓异亦必逢时而后出而况为士者哉昔昌黎先生感二鸟之采擢而自悼其不如今蕃于是茶也焉敢效昌黎之感赋姑务自警而坚其守以待时而已 <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> <子部,谱录类,飮馔之属,宣和北苑贡茶录,宣和北苑贡茶録> 2 / 4

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