鹌鹑谱 - 太乙閣 鹌鹑谱

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← 太乙閣 鹌鹑谱 十四指。（鹌有双足，上累累恰有十四指者，此异相也，最为难得。） 绿耳猱。（两耳长毛绿如翡翠，如此等鹌最为灵异，斗时能以巧胜狠鹌。） 雌雄雁。（鹌鸣要如雁唳，直强者不为佳，其声高低相和嘹呖悠扬者上品。） 龟背。（背如龟耸，亦云奇相。） 玉啄。（嘴同玉色，也作奇称。） 不斗劣相 骨响。（鹌把入手吱吱作声不住者，此骨响也，最不肯斗。） 鸡鸣。（鹌声啾瞅若小鸡鸣不已者，此初出嫩鹌也，并不识斗。） 麦鼻。（鹌鼻二点若麦皮色，亦系嫩，不识斗。） 硄眉。（眉阔过额，头则扁小，不耐斗。） 蒜头。（头尖小如蒜瓣者，不耐斗。） 扁腿。（两腿扁者，不耐斗。） 脚短。（两脚短，则踢打不能上他鹌身，故不耐斗。） 毛厚。（毛不薄，则把不坚，毛多最不耐他鹌咬。） 身轻。（身体轻小，则不耐斗。） 脚软。（不耐斗。） 对相。（头面眉颔<口叉>不拗，则相善，不耐咬。） 真雌。（不斗。） 毛如灰色。（毛色嫩，则不耐咬。） 面色浅嫩。(不耐咬。） 杂名目 田里宿。（养熟好鹌，或因过时放去，或误使飞去，因就田野稻粱过春夏间，冬来复为人网得者，又胜于人家笼鹌。若因败放去田里宿，又不好矣。） 败<羊童>子。（羊无角之谓<羊童>，一见他羊鼓舞争斗，略经一触即行败走，至死亦不敢再斗，此即败鹌之比也。只堪养以排斗生鹌，不可上场争胜负。俗谓败桶 子非。） 斗雌。（凡雌者见鹌不斗，亦有肯斗者，上等有二三百嘴，中等亦有百余嘴，然只堪阵前，不耐阵后，若遇真斗狠鹌，此则不斗不走，淡然而已，不可用以上场争胜负。） 养饲各法 既有佳鹌，则养之者又不可不如法以调饲之。若不善养，纵有上相之鹌，亦有折辕之叹。如牧骐骥者不尽刍谷，又失习御，求其为千里也几希矣。更列养饲调把诸法于后。 养法 生鹌自网上得者易养，自嘈笼中得者难养。今贩鹌者皆千百为一笼，共相嘈杂食宿一处，见惯狎熟，岂肯见鹌即斗？若选有佳者，必置于空袋中饿二三日，驯其野性，忘其熟狎可也，若得于网上者，即可洗把调饲之矣。 洗法 鹌最宜洗，洗则易熟，肥鹌洗去浮膘以便于把，瘦鹌洗之，骨肉尽皆坚硬，故鹌愈洗愈妙也。嘈笼之鹌已饿二三日，即以温水洗之，毋灌耳毋沸目，只洗透通身毛羽，以薄布裹之，手中把干者妙。毛干则放而微調之，已出声叫哺，则微以粟饵之，如肯抢食即已驯熟。如不出声，但在洗时向顶上鸡哨数声，以鼓其窍。 饲法 鹌之斗者争食也，故喂食之法为最。肥则减食，（肥嫩则不耐咬。）瘦则加食，（瘦小则无力。）只以对膘为准。（无浮膘，生实肉，谓之对膘，方可上场争斗。）生鹌之食无定数，（生鹌如瘦小，则宜尽饱养壮大。）熟鹌之食最宜均，（熟鹌之食皆有分数，朝暮二时喂把如法，每时只在钱外勾引，不出分。）稍若失调，非瘦即肥，即难定斗时胜负，故有‘食饱不斗，(饱则不肯争食，而嘴慢则必输于他鹑。）太瘦不斗，（瘦则不经他鹌咬打。）太肥不斗”之戒。（肥则畏疼，不禁咬打。） 把法 鹌最宜把，不把不能驯，凡生鹌骨肉肥泛，故时时把之，去其浮膘，使其筋肉皮骨皆成坚顽，上场争斗受他鹑狠咬，不畏不伤，方可取胜。（俗云“耐得老拳成好汉，咬死不走是将军’是也。）若不善把，肉肥皮嫩，遇下色鹑一二十嘴，定然畏痛，即行败走矣。 斗法 鹌胆最小，斗时最忌物影摇动，疑为鹰隼，惊惧躲藏，胆落如痴，不独临场即输，亦费多方调养，才能振其雄气，故斗时放圈下，须人声悄静，各使搜毛讫方齐下圈斗。优劣既分，输赢已定，即下食分开。其败者俗谓桶子是也。胜鹌若带微伤，洗养五七日即可斗，伤若重，必要伤疤全愈，方可洗把上场斗也。 调法 鹌既宜把，若把不释手，则又不可，又当勤调之。（把若久，则谓把过了，反伤其皮骨，不能灵动，故宜勤调。）调时毋多与食，或数粒或数十粒，随手调习数回，（俗谓之勾。）调毕又把，把久又调，把调既久，又将入袋或任其自搜毛羽，或任其自鼓羽翼，稍以他鹌见之，此则呼奋争先，此调之驯熟者也。然亦不可屡与他鹌见之，恐狎熟又不肯斗。（俗谓“勤勾懒照”是也。） 笼法 鹌宜老者，然多年生鹌绝不可得，若养有好鹌，已斗过时，岂肯放去，必作笼畜之。过夏笼底着土，（必要干沙土。）笼面结网，晴悬露下，雨悬室中，霜打日晒亦无妨也。水粟多置笼中，任其饮啄，春时常以带泥青草与其赚啄，五六月间必然换毛，八九月间换毛已齐，十月间看其翅尖老羽俱满即可。出笼时以温水濯其足，当斗时则照旧洗把上袋。 杂法 打浮膘添实膘。（浮膘累累泛起，洗透减食，时以苦茶饮之，勤勤把到，浮膘自去。瘦小无力，加食饲之，喂粟时以水拌，微带湿，食之自然生实膘。） 滚手。(鹌之滚手不服把也，此病皆系手冷，人乱把无常法故也。以火烘热手，依时把之，自然服手。） 粪稀。（人手心中有真火，鹌把过时则受此火毒，粪稀如水，当以菜叶食，或苦茶微饮，用解此病。） 粪生虫。（鹌粪中有活虫袅袅动者，此食杂也。当纯以粟饲之，勤把洗之。则无是病。）． 不鸣唤。（鹌饮食如常，但不鸣唤，不驯熟之过也。洗时用哨当顶鸣喝数声，鼓其窍，壮其胆，必然出声矣。） 头缩。（此因把时前指提头不高之病，可洗透复把。） 尾后坐。（立则后坐者，此后指重也，洗透复轻把之。） 脚不直高。（立不高者，把时脚不扯直，大指掌后压未紧故也，复洗重把之。） 养斗宜忌 伯乐神鉴。（上相名鹌，片材一艺，皆要识者辨出，方可用意饲养，庶不负真材也。故以鉴赏家为第一。此下养鹌之人。） 老手善调。（鹌最宜调，若得老手惯家调之，方能驯熟。上相名鹑，必敦请善调者付之。） 裘马豪俊。（斗鹌鹑人最要豪爽，一呼百万，意气凌云。走马斗鸡之辈，长安游侠之徒，是所宜也，寒酸猥琐之流，殊不相合。） 童仆解意。(随从童仆，皆善调把，亦养鹌之一助也。） 锦袋绣笼。（此养之具。） 曲房暖阁。（此斗之地。） 精室晴窗。 重币求贤。（斗有上相名鹌，不惜重价求之，岂独名重四方，亦收贤人之用。此下斗鹌之品。） 千金马骨。（远求名鹌虽已死伤，莫悔购价，四方闻名，必得上相鹌至矣。） 胜人勿骄。（斗胜人鹌，自莫矜夸，恐众人恶之，并力觅名鹌相较，致损我名。） 己败勿怒。（己鹌斗败，直作游戏观，慎勿怒形于色，方为有容之士，宜慎选佳者悉心重养。） 败鹌勿杀。（有人见自鹌败者，辄愤怒而揉捽踏裂之，此最不可。或因一对自失调把，与鹌何与？而故杀之者，非仁人也。如此等人，一生必无名鹌到手。） 肥鹌勿食。（有人将下色鹌或败鹌养肥，以充口腹者，此诚无仁心之忍人也。既欲养以用其力，又复杀之食其肉，必犯造物之忌，终身不遇名鹌。） 劣者即放。（凡有下色劣鹌，不堪调把者，即放之飞去，任其遂生，切勿仍留养之，或饿死或误死，皆成罪过。） 败者犹饲。（鹌已经败过，或仍养饲之，或养好纵之飞去皆可，切勿因其败减食致死，俱成罪过。） 勿务多养。（名鹌只可养一二头，中鹑或二三头，最善调把之人，上养得二头足矣。若务多养，不独把饲不周，耶有失调之病。） 勿贪屡斗。（好鹌勿贪屡斗，当养其力、蓄其气，以待大敌可也。屡斗力疲，误输可惜。） 勿接人斗。（莫谓人鹌强我，更将别鹌接斗之，何苦必败他鹌，亦非仁人之意。） 勿接斗人。（莫谓己鹌强，更接人鹌斗之，当惜其力，恐有失误。） 2 / 3

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